Shoyu Molho de Soja Biológico - 250 ml

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Molho de Soja é um condimento que teve origem na china á cerca de 2500 anos, tendo sido levado posteriormente para o Japão (séc. VII) por monges Budistas. O seu sabor é menos concentrado que o tamari. É obtido de forma tradicional através de um processo de fermentação (principalmente láctea) dos feijões de soja. este processo dura cerca de 2-3 anos. Posteriormente é filtrado, pasteurizado e engarrafado. 

Informação adicional do produto

Marca Provida
Composição

Ingredientes:

  • Água
  • Soja - 20,6%
  • Trigo integral
  • Sal Marinho
  • Koji (Aspergillus oryzae)
Informação Nutricional Valores por 100 g
Valor Energético 68 Kcal/288 kJ 
Proteínas 10,1 g

Hidratos de Carbono

5,4 g

Lípidos
<0,1 g
Açúcares 2,5 g
Fibra 0,9 g
Sal 16,2 g

Proteínas

10,1 g
Embalagem Embalagem de 250ml
Conselhos de Utilização

Pode ser utilizado como condimento em leguminosas, nas preparações proteicas (Tofu, Seitan, Thempê, Peixe ou Carne), em sopas, algas, legumes, cereais, patés e molhos. 
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