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Para se produzir 1 litro de Água do Mar isotónica, deve-se misturar 250 ml de Água do Mar com 750 ml de água mineral.
Os especialistas do tema concordam que a dose diária ideal andará por volta dos 250 ml - 500 ml (água do mar isotónica).
Para cozinhar com Água do Mar é necessário tomar atenção às proporções entre Água do Mar e água doce em função do alimento. Assim temos:
