Alcachofra também conhecida como Alcachofra-de-comer, Alcachofra-hortense, Cardo-hortense (Cynara scolymus L.) e pertence á família das Asteráceas (Compostas).
É uma planta perene, originária do Norte de África, cultivada em solos ricos e argilosos na região mediterrânica, admitindo-se ser derivada de C.cardunculus L. (cardo do coalho) por selecção natural. Cultivada em Portugal.
As partes utilizadas são utilizadas as folhas basais, de preferência do primeiro ano.
Indicado em situações de:
Anorexia
Hepatopatias
Disquinesia biliar
Prevenção de litíase
Informação adicional do produto
Marca
AntigaErvanaria
Composição
Constituintes:
Cinaropicrina
Lactona sesquiterpénica amarga
Cinarina (ácido 1,3-dicafeilquínico) e outros dépsidos de ácidos aromáticos (clorogénico)
Ácidos aromáticos (cafeico, quínico)
Ácido clorogénico
Ácidos orgânicos (málico, glicérico e glicólico)
Glícosídeo A e B
Flavonóides derivados da luteolina, tais como cinarósido, escolimósido e cinaratrósido
Obstrução das vias biliares. Não aconselhável a mães a amamentar, pois os constituintes amargos alteram o sabor do leite materno.
Efeitos Secundários e Toxicidade
São conhecidas manifestações alérgicas por contacto ou uso oral, provocadas pela planta.
Embalagem
Embalagem de 50gr
Conselhos de Utilização
Uso Interno:
Infusão: Colocar 4 colheres de sopa num recipiente que resista á acção súbita do calor. Verter 1 litro de água a ferver sobre a planta, mantendo o recipiente fechado durante 5 a
10 minutos e depois filtra-se. tomar 3 a 4 chávenas ao dia fora das refeições.