Consegue tolerar níveis elevados de calor podendo ser usado em frituras e assados.

Alternativa à manteiga em doçaria e pastelaria.

O Nigari é um produto tradicional do Japão onde é utilizado como coagulante na produção de tofu.
É composto essencialmente por Cloreto de Magnésio, obtido a partir da água do mar através de um processo de filtragem, centrifugação e concentração, que dá origem aos cristais de Nigari, sendo depois partido e embalado.

O Vinagre de Mel é obtido por dupla fermentação. Na primeira, a fermentação alcoólica, o mel é transformado em hidromel. Na segunda fermentação, acetificação, o hidromel é transformado em vinagre. 

O seu paladar é bastante agradável e a riqueza enzimática, à semelhança do mel, facilita a digestão.

Além da particularidade própria deste tipo de vinagre, o aroma e paladar ofericido pela planta de Oregão tornam um condimento excelente para saladas, pratos de peixe e vegetais.

O Vinagre de Mel é obtido por dupla fermentação. Na primeira, a fermentação alcoólica, o mel é transformado em hidromel. Na segunda fermentação, acetificação, o hidromel é transformado em vinagre. 

O seu paladar é bastante agradável e a riqueza enzimática, à semelhança do mel, facilita a digestão.

Além da particularidade própria deste tipo de vinagre, o aroma e paladar ofericido pela planta de Tomiho tornam um condimento excelente para saladas, pratos de peixe e vegetais.

O Vinagre de Mel é obtido por dupla fermentação. Na primeira, a fermentação alcoólica, o mel é transformado em hidromel. Na segunda fermentação, acetificação, o hidromel é transformado em vinagre. 

O seu paladar é bastante agradável e a riqueza enzimática, à semelhança do mel, facilita a digestão.

Além da particularidade própria deste tipo de vinagre, o aroma e paladar ofericido tornam um condimento excelente para saladas, pratos de peixe e vegetais.