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Molho de Soja é um condimento que teve origem na china á cerca de 2500 anos, tendo sido levado posteriormente para o Japão (séc. VII) por monges Budistas. O seu sabor é menos concentrado que o tamari. É obtido de forma tradicional através de um processo de fermentação (principalmente láctea) dos feijões de soja. este processo dura cerca de 2-3 anos. Posteriormente é filtrado, pasteurizado e engarrafado.
Marca | Provida | ||||||||||||||||||
Composição |
Ingredientes:
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Embalagem | Embalagem de 250ml | ||||||||||||||||||
Conselhos de Utilização |
Pode ser utilizado como condimento em leguminosas, nas preparações proteicas (Tofu, Seitan, Thempê, Peixe ou Carne), em sopas, algas, legumes, cereais, patés e molhos. |
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